Le Grand vin de Marsannay rosé incarne l’élégance unique de la Bourgogne. Issu de terroirs d’exception, ce rosé mêle finesse et fraîcheur grâce à un assemblage maîtrisé de cépages locaux. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement, il révèle des arômes subtils qui séduisent les connaisseurs et les amateurs en quête d’authenticité et de raffinement. Découvrez un vin qui allie tradition et modernité avec équilibre.
Aperçu général du Grand Vin de Marsannay Rosé
Le grand vin de Marsannay rosé provient de la Côte de Nuits en Bourgogne, à Marsannay-la-Côte.
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Origine géographique
Cette appellation est réputée pour ses vins élégants, fins, expressifs, avec une robe pétale de rose.
Caractéristiques principales
Ce rosé, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, se distingue par ses nuances florales et fruitées.
Sa production, en croissance, valorise un savoir-faire ancien, reconnu pour sa finesse et sa typicité régionale.
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Les vignes profitent d’un terroir calcaire argilo-calcaires, influençant la pureté aromatique du vin.
Les cépages spécifiques, notamment Pinot Noir, confèrent au grand vin de Marsannay rosé un profil aromatique riche en notes de fraise, cerise, avec une bonne structure tannique.
Caractéristiques et profils œnologiques du Marsannay Rosé
La singularité du vin rosé de Bourgogne, et tout particulièrement du Marsannay rosé, réside dans sa composition de cépages. Majoritairement élaboré à partir de Pinot Noir, ce cépage emblématique donne la structure et la fraîcheur aux vins de Marsannay. On y retrouve aussi du Gamay, employé en complément pour arrondir la bouche et accentuer la gourmandise du vin rosé fruité Bourgogne. L’assemblage habile de ces cépages du Marsannay rosé forge un caractère typique recherché lors de la dégustation vin rosé Bourgogne.
La couleur vin rosé Marsannay, souvent qualifiée de robe pétale de rose, séduit immédiatement. Ce ton délicat provient d’une vinification traditionnelle rosé, parfois menée en cuve, parfois en fûts. Cette méthode, maîtrisée par les producteurs de Marsannay rosé, garantit un vin rosé sec Bourgogne doté de finesse et d’équilibre.
Côté profil aromatique du Marsannay rosé, l’expressivité est au rendez-vous : des notes de fruits rouges comme la fraise ou la cerise, des nuances florales subtiles, le tout formant un bouquet vin Marsannay rosé éclatant. Ces atouts rendent ces vins de terroir Bourgogne idéaux pour une dégustation professionnelle vin rosé ou un accord mets et Marsannay rosé raffiné.
Histoire, terroir et production du Marsannay Rosé
L’appellation Marsannay se distingue comme la seule de Bourgogne à produire un vin rosé de cette envergure. L’histoire du Marsannay rosé remonte au XIXe siècle, période où la demande pour un vin rosé de Bourgogne se développe. Située sur des sols argilo-calcaires et le fameux terroir de la Côte de Nuits, la région bénéficie d’un climat tempéré, avantageant la production annuelle de Marsannay rosé.
Les cépages typiques Pinot Noir dominent la composition du vin rosé de Bourgogne, parfois accompagnés de Gamay ou, plus rarement, de Chardonnay. Cela forge un profil aromatique du Marsannay rosé marqué par des notes de fruits rouges, particulièrement la fraise et la cerise, et une robe pétale de rose brillante.
La vinification traditionnelle rosé demeure le mode d’élaboration principal. Les vendanges sont soigneusement réalisées pour préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage en cuve ou fûts affine la texture, soutenant la structure et la légèreté tant recherchées dans un vin rosé fruité Bourgogne. Ce savoir-faire se traduit par des bouteilles à découvrir Marsannay, rares et estimées, qui séduisent lors de chaque dégustation vin rosé Bourgogne estivale.
Conseils pour la dégustation, accords mets-vins et achat
Pour savourer pleinement un vin rosé de Bourgogne, la température idéale de service se situe entre 10 et 12°C. Cette fraîcheur permet de révéler la délicatesse et la subtilité des notes de fruits rouges caractéristiques du Marsannay rosé. La robe pétale de rose et les nuances de fraise et cerise expriment le soin apporté à la vinification traditionnelle rosé dans l’appellation Marsannay.
Différents modes de dégustation s’offrent à vous : dégustation professionnelle pour évaluer la qualité et la finesse d’un Marsannay rosé, ou dégustation conviviale rosé entre amis pour apprécier son profil aromatique fruité et floral. Les vins de Marsannay tirent profit du terroir calcaire Côte de Nuits, offrant des vins rosés fruités Bourgogne appréciés pour leur élégance.
Côté accords mets et Marsannay rosé, la cuisine bourguignonne, les salades légères, les fromages affinés, les recettes estivales ou un pique-nique chic s’associent parfaitement à un Marsannay. Pour l’achat, privilégiez des bouteilles primées, vins biodynamiques ou vins bio issus des producteurs de Marsannay. La conservation vin rosé Bourgogne nécessite une cave fraîche et sombre ; les vins rosés de cette région se dégustent dans leur jeunesse, mais certains Marsannay rosé peuvent offrir un plaisir prolongé après quelques années.
